Brochette marine au lard

Bonjour!

Comme promis, je vous note la recette que j'ai fais en entrée samedi soir, personnellement j'ai bien aimé et apparement ca a plu à tous le monde.

Pour 6 personnes

Ingrédients :
- 6 carrés de cabillaud
- 125 gr de riz
- une vingtaine de fine tranche de poitrine fumée
- huile d'olive
- un citron
- 12 brin de ciboulette
- mélange 5 baies au moulin

Préparation :
Tailler le poisson en gros cubes, les mettre dans un plat. Saler, poudrer de mélange 5 baies et arroser d'un filet d'huile d'olive.
Faire cuire le riz, pendant ce temps monter les brochettes en intercalant un cube de poisson égoutté et une tranche de lard pliée.
Faire chauffer une poêle sans matière grasse, mettre les brochettes et les laisser cuire 6/7 mn en les retournant à mi-cuisson.
Servir aussitôt avec le riz chaud, une rondelle de citron et 2 brins de ciboulettes!

Bon appêtit!

Dans peu de temps, les recettes de ce que nous avons mangé hier. Donc des recettes à Martine, franchement venez jeter un coup d'oeil ca vaut le détour!!!
A bientôt!

Estelle

Comments

[scrapmaline]

Tu me donnes envie de m'y mettre serieusement, en+ Karl est passionné de cuisine. Tous les soirs il regarde une emission sur M6 Biz

[bloga2]

Tout simple mais terriblement bon .

[Chris]

Toutes les recettes à base de poisson, j'adore !