03 septembre 2008
Tarte aux courgettes et 3 fromages
Bonjour!
Cette fois c'est une recette de Mickymath que j'ai testé et plus qu'approuvé!!! Mon mari un peu moins...
Certainement le gout du parmesan qui ressortait bien mais qu'il aime moins.
Ingrédients :
- Pâte feuilleté
- 2 courgettes
- 1 barquette de lardon
- 25 g de beurre
- 150 g de chèvre
- 50 g de parmesan
- 1 boule de mozzarella
- 3 oeufs
- 200 ml de lait
- Sel / poivre
Préparation :
- Cuire la pâte à blanc
- Raper les courgettes et bien les égoutter.
- Cuire les oignons et les lardons. Puis enlever cette préparation pour ajouter le beurre et les courgettes.
- Mélanger ensuite les 2 préparations.
- Battre les oeufs en omelette et ajouter à la préparation tiède.
- Mélanger le parmesan, puis le chèvre émietté.
- Mettre la préparation sur la pâte.
- Couper en rondelles la mozzarella et la poser sur la tarte.
Cuisson :
- 50 mn à 200°
Je remercie Laurence et Oranie d'avoir pensé à nous pour les diamants!
Je ne choisis pas d'autres blogs, tous ceux qui me plaisent me vois souvent sur leur blog ;)
Nous méritons tous ce prix pour le temps que nous consacrons à notre blog.
Bon appêtit.
Estelle!
Pensez à notre newsletter si ca vous interesse!
14 août 2008
Tartelettes mimolette
Bonjour!
Voici encore une recette de tartelettes, j'adore en confectionner autant en salée que sucrée...
Pour 6 tartelettes :
Ingrédients :
- 3 oeufs
- 3 c à s bombées de crème fraîche
- 10 cl de lait
- 1 pâte feuilletée
- 120 g de mimolette
- 100 g de lardons
- tomates cerises
Préparation :
- Foncer 6 moules à tartelette beurrée avec la pâte. La précuire 15 mn.
- Découper la mimolette en petits cubes.
- Laver les tomates cerises et les couper en 4.
- Battre les œufs avec crème et lait. Saler, poivrer.
- Dans chaque tartelette, mettre quelques lardons, sur le dessus des morceaux de mimolette, puis les tomates cerises.
- Ajouter 2 ou 3 c à s du mélange oeuf/crème.
Cuisson :
- 210° pendant 25 mn.
Voilà, un régal en entrée accompagnée d'une salade verte.
Bon appêtit.
Estelle!
13 août 2008
Poélée courgettes/chèvre/lardons
Bonjour!
Un fond de frigo bien sympa!
Ingrédients :
- 2 courgettes
- 100 g de lardon
- 1 demi buche de chèvre
Préparation :
- Laver et couper les courgettes en dès. Les faire revenir à la poéle dans un peu d'huile d'olive.
- Cuire à part les lardons.
- Une fois les courgettes fondantes, ajouter les lardons puis la demi buche de chèvre coupé grossièrement.
- Laisser le chèvre fondre, une fois fait servir!
Fondant, c'est un délice!
Bon appêtit.
Estelle!