16 janvier 2009
Velouté Courgette & Roquefort
Voici une recette que j'ai vu ici , je l'ai un peu modifié afin de la rendre plus "légère".
Ingrédients :
- Un cube de bouillon : Bouillon aux Légumes et Huile d’Olive de MAGGI
- 1 kg de courgette
- 150 gr de roquefort
Préparation :
- Dans un fond d'eau faire fondre le cube de bouillon.
- Pendant ce temps, laver et couper les courgettes en rondelles.
- Ajouter les courgettes au bouillon et ajouter de l'eau pour qu'il y en ai jusqu'au 3/4 des courgettes. Porter à ébulliton pendant 15 mns.
- Hors du feu, ajouter le roquefort et mixer!
Un jeu d'enfant :
Bilan : je ne regrette absolument pas d'avoir essayé!!!
Bon appêtit...