12 juillet 2008
Fondant pommes/spéculos
Bonsoir!
Pas beaucoup de temps en ce moment, j'ai mes beaux-parents qui viennent passer le week-end du 14 juillet et Maman pareil a son beau-frère et sa belle-soeur en même temps, donc beaucoup de temps à en profiter, aussi beaucoup de temps pour se régaler mais pas trop le temps de passer!
En tout cas, c'est pas pour ca que j'oublie de passer vous déposer une recette, qui dit vous en auriez ptet envie?
Ingrédients :
- 8 pommes
- 150 grs de spéculos
- 4 oeufs
- 1 c à s de fromage blanc 0%
- 4 c à s bombée de farine
- 1 c à s de maïzena
Préparation :
- Eplucher et couper les pommes en morceaux.
- Les faire revenir dans une casserole avec un peu de beurre afin de les rendre bien fondantes et dorées.
- Dans un saladier, mélanger oeufs, fromage blanc, farine et maïzena.
- Ajouter à la préparation les spéculos émiettés (je les passe au mixeur), puis les pommes.
- Bien remuer avant de déposer le tout dans un moule à cake beurré.
Cuisson :
- th 6 pendant 35 mns.
On peut le servir avec un spéculos et un quartier de pommes et éventuellement une boule de glace vanille en cette saison, mais beau-papa étant diabétique et avec tout ce qu'on a mangé avant j'ai éviter de trop en rajouter!
Je l'avais déjà fait à mes parents et tous le monde apprécie le côté fondant avec ce spéculos qui remonte juste comme il le faut!
Bon long week-end!
Estelle.